Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa

Número de revista

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2003

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Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año

2003

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa

Autor / colaboradores: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año de publicación: 2003

ISSN: 0864-4497

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