Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
Godínez, Silvia · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2005
Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
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Godínez, S. (2005). Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia. https://nodovox.com/record.php?id=480985
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Godínez, Silvia. Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005. https://nodovox.com/record.php?id=480985.
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Godínez, S. 2005, Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh, Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, available at: https://nodovox.com/record.php?id=480985 [Accessed 30 Jun. 2026].
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- Título
- Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh
- Autor / colaboradores
- Godínez, Silvia
- Editorial
- Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
- Año de publicación
- 2005
- ISSN
- 0864-4497
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