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Número de revista

Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008 — Vol. 18 · 2008

María A. Guerra Álvarez · Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey · 2009

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Author / responsible party
María A. Guerra Álvarez
Publisher
Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey
Year
2009
ISSN
0864-4497
Language
Spanish
Serial publication

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Álvarez, M. A. G. (2009). Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008 — Vol. 18 · 2008. Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey. https://nodovox.com/record.php?id=483293

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Álvarez, María A. Guerra. Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008 — Vol. 18 · 2008. Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, 2009. https://nodovox.com/record.php?id=483293.

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Álvarez, María A. Guerra. 2009. Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008 — Vol. 18 · 2008. Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey. https://nodovox.com/record.php?id=483293.

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Álvarez, M. A. G. 2009, Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008 — Vol. 18 · 2008, Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, available at: https://nodovox.com/record.php?id=483293 [Accessed 10 Aug. 2026].

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Title
Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido. Ciencia y Tecnología de Alimentos Vol. 18, Número Especial, 2008 — Vol. 18 · 2008
Author / contributors
María A. Guerra Álvarez
Publisher
Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey
Publication year
2009
ISSN
0864-4497
Language
Spanish

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Ingeniería y Tecnología / Ciencia de los Alimentos / General
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