Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos

Menéndez Castillo, T · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2005

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Autor / responsable

Menéndez Castillo, T

Editorial

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año

2005

ISSN

0864-4497

Publicación seriada

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

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Título: Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos

Autor / colaboradores: Menéndez Castillo, T

Editorial: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia

Año de publicación: 2005

ISSN: 0864-4497

Materias

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