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Se realizó un estudio anátomo-histológico comparativo de la estructura y los elementos foliares de Ilex paraguariensis St. Hil. (Aquifoliaceae), "yerba mate", y de su adulterante Mangifera indica L. (Anacardiaceae), "...

El objetivo de este trabajo fue el de analizar el contenido de cafeína y ácido 5-cafeoilquínico (5-cqa) en bebidas tales como chimarrão, tererê y maté té. La determinación de estos compuestos se realizó por HPLC...

Ilex paraguariensis St. Hil. es un árbol de la familia Aquifoliaceae, cuyas hojas y ramitas jóvenes se industrializan y comercializan con el nombre de yerba mate. Es ampliamente usado para preparar una infusión que es...

En esta tesis nos proponemos el diseño de un modelo matemático para Ia industria yerbatera, mediante el cual se pueda obtener un programa de producción a un costo mínimo, satisfaciendo Ia demanda existente.. Su conte...

Este trabajo tuvo como objetivo la verificación de la variabilidad en el perfil cuantitativo de las metilxantinas de diferentes poblaciones de la especie, originarias de cuatro estados brasileños: Mato Grosso do Sul (M...

Con el fin de evaluar la posible incidencia en el ajuste posológico con teofilina, se realizó un estudio in vivo sobre 6 voluntarios sanos, administrándoles una infusión de yerba mate por un período de 7 días. Se c...

Este trabajo analiza las recientes políticas yerbateras, y concluye que propuestas políticas que combinan precios sostén y restricciones en la oferta agregada de bienes agrícolas con demanda altamente inelástica no ...

Este estudio resume las políticas de precios y comercialización para el Mercado Yerbatero Argentino durante el período 1936-1972, y procura demostrar, a partir de un modelo econométrico de dicho mercado, que tales po...

Es materia de nuestro programa de trabajo la contribución al estudio de dos especies del género Villaresia de la familia de las Icacináceas, plantas originarias del Brasil y señaladas como los principales adulterante...

A vida-de-prateleira da erva-mate chimarrão depende do processamento industrial e tipo de embalagem. Uma alteração que a erva-mate sofre durante a estocagem é o crescimento microbiano em função da absorção de umi...

Ziziphus mistol Griseb. es un árbol característico de la provincia biogeográfica chaqueña. Tradicionalmente la raíz y la corteza se han empleado como desengrasante y para teñir de color castaño oscuro, con la made...

Ilex pseudobuxus Reissek es una de las especies que ha sido mencionada como adulterante de la yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil.). El análisis de la fracción glucosídica de las hojas mostró la presencia predomi...

Ilex theezans Martius ex Reiss. es una de las especies que ha sido mencionada como adulterante de la yerba mate verdadera (Ilexparaguariensis St. Hil.). Dos saponinas y un triterpeno de las hojas fueron aislados y sus es...

Ilex argentina es una de las especies que ha sido mencionada como adulterante o sustituto de la yerba mate verdadera (l. paraguariensis). De las hojas fueron aisladas dos saponinas y un triterteno y sus estructuras quím...

Ilex argentina Lillo es una de las especies que ha sido mencionada como substituto de la yerba mate verdadera (Ilex yaraguariensis St. Hil.). La principal saponina de las hojas fue aislada y su estructura química elucid...