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A pesar de que la fuente tradicional de enzimas coagulantes de la leche para la fabricación de quesos ha sido el estómago de mamíferos lactantes, motivos económicos, nutricionales, culturales, religiosos y/o de dispo...

Para elaborar una forma sólida de administración oral a partir del extracto lipídico de las semillas de Cucurbita pepo L. usado en el tratamiento de la hiperplasia benigna prostática, la alternativa de la microencaps...

Muchos vegetales suelen expresar una serie de péptidos ricos en ácido glutámico y cisteína, denominados fitoquelatinas o péptidos y-EC (y-glutamilcisteína), cuyo nivel se incrementa cuando aquellos son expuestos a ...

Las semillas de Cucurbita pepo L., por su elevado porcentaje de aceite fijo, son ricas en ácidos grasos poliinsaturados, fitoesteroles, tocoferoles y carotenoides, empleándose tradicionalmente como antiinflamatorio en ...

Objetivos del trabajo: - Localización y detección “in situ”, mediante técnicas histoquímicas, de las proteasas ubicadas en los laticíferos de Asclepias curassavica L. - Obtención y caracterización del Extrac...

No se posee. Doctor en Ciencias Exactas, área Ciencias Biológicas Universidad Nacional de La Plata

Si bien las enzimas proteolíticas se hallan presentes en todas las células, en los organismos multicelulares de mayor complejidad suelen no tener una distribución uniforme y con frecuencia algunos tejidos y órganos l...

Para todos aquellos que hemos transitado por las cátedras de Griego de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la UNLP, y especialmente asistido a las clases de la Profesora Luz Pepe de Suárez, result...

En la presente contribución se estudia la anatomía caulinar y foliar de 3 especies de Lamiaceae: Minthostachys mollis (Kunth) Griseb. ("peperina"), Mentha citrata trata Ehrh. ("yerba mota") y Marrubium vulgare L. ("yer...

Se determina cuantitativamente por espectroscopía infrarroja el contenido de mentol y acetato de mentilo en aceites esenciales de Mentha piperita y el de cineol en los de Eucalyptus globulus, efectuándose un estudio es...

Por trituración de frutos semimaduros de Brormlia serra Griseb. (Bromeliaceae) en presencia de acetona fría (-20ºC) se obtiene un polvo acetónico (1, 93g%, p/p) con actividad proteolítica. La extracción del mismo ...

Se brinda información actualizada sobre Teicoplanina, su historia y origen, estructura química y propiedades, mecanismo de acción, farmacocinética y metabolismo, así como sobre su evaluación clínica, indicaciones,...

Objetivos del trabajo: - Aislar, purificar y caracterizar las peptidasas presentes en frutos de Bromelia hieronymi Mez, planta que crece espontáneamente en nuestro país. - Contar con nuevas fuentes de enzimas proteo...

El primer objetivo de este trabajo de tesis fue ensayar la hipótesis de la independencia estructural y funcional del dominio central con un péptido sintético con la secuencia de apoA-I entre los residuos 77 y 120 (AI ...