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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

ISSN: 08644497 · Editor / fuente: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,

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Operaciones unitarias en la industria alimentaria
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Operaciones unitarias en la industria alimentaria
Zarzosa González, Héctor J · Dextra Editorial · 2021 · ISBN 9788417946630
Materias / palabras clave: Industria alimentaria
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