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137 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Artículo
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Íñiguez, Carola · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Artículo
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Características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso tipo montasio
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Comparación de calidad de pistachos mediante análisis sensorial
Artículo
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Comparación de calidad de pistachos mediante análisis sensorial
Tarango Rivero, Socorro Héctor · Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias · 1998 · ISSN 0568-2517
Materias / palabras clave: Tecnología; Agricultura; Ciencia de los cultivos; Technology; Agriculture; Crop Science
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Efecto del campo magnético sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cerveza
Artículo
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Efecto del campo magnético sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de la cerveza
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas
Artículo
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Evaluación sensorial de tortillas de maíz recién elaboradas y empacadas
Vázquez Carrillo, María Gricelda · Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias · 2011 · ISSN 2007-0934
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos
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Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Artículo
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Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Reseña: nota teórica sobre las pruebas de diferenciación empleadas en el análisis sensorial
Álvarez, Bárbara Yamila · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Sensors
Artículo
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Sensors
MDPI AG · ISSN 1424-8220
Materias / palabras clave: Technology: Chemical technology
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Sensors & Diagnostics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensors & Diagnostics
The Royal Society of Chemistry · ISSN 2635-0998
Materias / palabras clave: Science: Chemistry; Medicine: Medicine (General): Medical technology
Idioma English
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Sensors International
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ2 fuentes relacionadas
Sensors International
KeAi Communications Co., Ltd · ISSN 2666-3511
Materias / palabras clave: Technology: Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering
Idioma English
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Sensors and Materials
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensors and Materials
MYU · ISSN 0914-4935
Materias / palabras clave: Technology: Technology (General)
Idioma English
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Advanced Sensor and Energy Materials
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Advanced Sensor and Energy Materials
Elsevier · ISSN 2773-045X
Materias / palabras clave: Technology: Mechanical engineering and machinery: Renewable energy sources; Technology: Chemical technology; Technology: Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering: Production of electric energy or power. P...
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Discover Sensors
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ2 fuentes relacionadas
Discover Sensors
Springer Nature · ISSN 3005-1851
Materias / palabras clave: Technology
Idioma English
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Frontiers in Sensors
Artículo
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Frontiers in Sensors
Frontiers Media S.A · ISSN 2673-5067
Materias / palabras clave: Technology: Chemical technology: Biotechnology
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Journal of Medical Signals and Sensors
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Journal of Medical Signals and Sensors
Wolters Kluwer Medknow Publications · ISSN 2228-7477
Materias / palabras clave: Medicine: Medicine (General): Medical technology
Idioma English
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Journal of Sensor and Actuator Networks
Artículo
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Journal of Sensor and Actuator Networks
MDPI AG · ISSN 2224-2708
Materias / palabras clave: Technology
Idioma English
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Journal of Sensors and Sensor Systems
Artículo
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Journal of Sensors and Sensor Systems
Copernicus Publications · ISSN 2194-8771
Materias / palabras clave: Technology
Idioma English
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Measurement: Sensors
Artículo
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Measurement: Sensors
Elsevier · ISSN 2665-9174
Materias / palabras clave: Technology: Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering: Electric apparatus and materials. Electric circuits. Electric networks
Idioma English
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Photonic Sensors
Artículo
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Photonic Sensors
SpringerOpen · ISSN 1674-9251
Materias / palabras clave: Technology: Engineering (General). Civil engineering (General): Applied optics. Photonics
Idioma English
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Sensors and Materials
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensors and Materials
MYU; Japan · ISSN 0914-4935
Materias / palabras clave: sensor, material, sensor application, sensor technology; Technology: Technology (General)
Idioma English
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Sensors
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensors
MDPI AG; Switzerland · ISSN 1424-8220
Materias / palabras clave: chemical sensors, biosensors, physical sensors; Technology: Chemical technology
Idioma English
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Sensors & Diagnostics
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensors & Diagnostics
The Royal Society of Chemistry; United Kingdom · ISSN 2635-0998
Materias / palabras clave: sensors, diagnostics, microfluidics, chemistry, biology, biosensors; Science: Chemistry; Medicine: Medicine (General): Medical technology
Idioma English
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Sensors International
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Sensors International
KeAi Communications Co., Ltd.; China · ISSN 2666-3511
Materias / palabras clave: sensor systems and applications, bioengineering, electrochemistry, bioelectronics, analytical microsystems, lab on chips; Technology: Electrical engineering. Electronics. Nuclear engineering
Idioma English
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Frontiers in Sensors
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Frontiers in Sensors
Frontiers Media S.A.; Switzerland · ISSN 2673-5067
Materias / palabras clave: analytical chemistry, analytical biotechnology, sensor technology, electroanalysis, medical biotechnology; Technology: Chemical technology: Biotechnology
Idioma English
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