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15 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Chocolate, política y construcción de paz : una etnografía de la comunidad de paz de San José de Apartadó, Colombia
Libro electrónico
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Chocolate, política y construcción de paz : una etnografía de la comunidad de paz de San José de Apartadó, Colombia
Burnyeat, Gwen · Editorial Universidad del Rosario · 2022 · ISBN 9789587849639
Materias / palabras clave: Conflicto armado; Aspectos sociales; San José de Apartadó, Colombia; Cultura de paz; Desarrollo comunitario; Violencia; San José de Apartado, Colombia; Condiciones sociales
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Chocolate para el imperio: la interiorización europea de la estética mesoamericana
Libro electrónico
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Chocolate para el imperio: la interiorización europea de la estética mesoamericana
Norton, Marcy · Red Revista de Estudios Sociales · 2008 · ISSN 1900-5180
Materias / palabras clave: Ciencias sociales; General; Social Science
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Chocolate and Health: Friend or Foe?
Libro electrónico
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Chocolate and Health: Friend or Foe?
Emilio Jirillo · Frontiers Media SA · ISBN 9782889454112
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El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate
Libro electrónico
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El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate
Perea Villamil, Janeth Aidé · Ediciones UIS · 2019 · ISBN 9789588956534
Materias / palabras clave: Cacao; Chocolate industry; Colombia; Industria del chocolate
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El chocolate
Libro electrónico
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El chocolate
Martín Arribas, María Ángeles · CSIC : · 2016 · ISBN 9788400100926
Materias / palabras clave: Chocolate; Historia
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Historia del chocolate
Libro electrónico
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Historia del chocolate
Harwich Vallenilla, Nikita · Pensódromo · 2018 · ISBN 9788494833397
Materias / palabras clave: Chocolate industry; History; Industria del chocolate; Historia
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Belga Chocolate Belga
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Belga Chocolate Belga
Mirad, Lucrecia E · Homo Sapiens Ediciones · 2020 · ISBN 9789877710861
Materias / palabras clave: Short stories, Argentine; Literatura argentina; Cuento
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El chocolate, un placer saludable
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El chocolate, un placer saludable
Valenzuela B., Alfonso · Red Revista Chilena de Nutrición · 2007 · ISSN 0717-7518
Materias / palabras clave: Medicina; Nutrición; Medical; Nutrition
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Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Artículo
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Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Copelia de chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Artículo
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Evaluación del empleo de un nuevo homogenizador en la fabricación de helado Coppelia de chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Artículo
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Incidencia de la tecnología wafa (sistema completo) en las características sensoriales del chocolate
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2011 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Análisis del mito de la madre terrible mediante un estudio comparado de La casa de Bernarda Alba y Como agua para chocolate
Artículo
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Análisis del mito de la madre terrible mediante un estudio comparado de La casa de Bernarda Alba y Como agua para chocolate
Ibáñez Moreno, Ana · ISSN 1405-2687
Materias / palabras clave: Mexican literature; History and criticism; 20th century; 21st century; Literatura mexicana; Historia y crítica; Siglo XX; Siglo XXI
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Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
Libro electrónico
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Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
Teneda Llerena, William Fabián · Universidad Internacional de Andalucía · 2017 · ISBN 9788479933197
Materias / palabras clave: Cacao; Chocolate industry; Industria alimentaria
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Bulldaggers, Pansies, and Chocolate Babies : Performance, Race, and Sexuality in the Harlem Renaissance
Libro electrónico
Material complementario disponible Libro electrónico DOAB
Bulldaggers, Pansies, and Chocolate Babies : Performance, Race, and Sexuality in the Harlem Renaissance
Wilson, James · University of Michigan Press · ISBN 9780472904044;9780472034895
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Cocoa, Chocolate and Human Health
Libro electrónico
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Cocoa, Chocolate and Human Health
Ellinger, Sabine · MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute · ISBN 9783039285884;9783039285891
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