Novedades Ayuda Acceso institucional

Buscar recursos académicos

Encontrá libros, artículos, revistas, tesis y otros recursos académicos. Buscá, elegí el resultado correcto y accedé al contenido.

Búsqueda avanzada
Qué reúne NODOVOX Discovery: catálogos institucionales, recursos electrónicos, revistas de acceso abierto, colecciones disponibles y enlaces de consulta académica.
medicina forense derecho revistas Open Access texto completo

Resultados

35 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
Búsqueda académica
Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Frijoles y arroz de origen nacional, instantánea de su composición en proteína (PRO), aminoácidos (AA) y minerales
Torricella Morales, Raúl G · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Humedad de equilibrio del grano y adsorción de agua por el almidón de variedades de arroz
Torricella Morales, Raúl G · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Microbiología del queso
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Microbiología del queso
Velazco Hernández, Lixiel · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Modelos para la predicción de las propiedades termofísicas de productos concentrados de naranja
Gandón Hernández, José · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Obtención de películas antimicrobianas a partir de quitosana
Casariego, Alicia · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Perfil de la ingesta dietaria en pacientes VIH/SIDA
Torricella Morales, Raúl G · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia)
Ramos Ramírez, Eustoquia · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Recuperación de proteínas de suero de leche
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Recuperación de proteínas de suero de leche
Orozco Alvarez, Carlos · Editorial Universitaria · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnologia Farmaceutica; Tecnología Farmacéutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Tendencia a la cristalización de algunas mieles uniflorales cubanas
Escobar Camejo, Mayhery · Editorial Universitaria (Cuba) · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnología Farmacéutica; Tecnologia Farmaceutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Ultrafiltración de jugo de nopal
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Ultrafiltración de jugo de nopal
Torricella Morales, Raúl G · Editorial Universitaria (Cuba) · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnología Farmacéutica; Tecnologia Farmaceutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica
Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas
Hernández Luna, Luis Miguel · Editorial Universitaria (Cuba) · 2004 · ISBN 9789591611574
Materias / palabras clave: Pharmaceutica techology; Cuba; Food processing and manufacture; Tecnología Farmacéutica; Tecnologia Farmaceutica
Acceso institucional disponibleEl acceso puede requerir institución, suscripción, proxy, VPN o autenticación.
Institucional
Abrir acceso Ficha bibliográfica