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Libro electrónico

Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente

Torricella Morales, Raúl G · Editorial Universitaria (Cuba) · 2004

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Autor / responsable
Torricella Morales, Raúl G
Editorial
Editorial Universitaria (Cuba)
Año
2004
ISBN
9789591611574

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Torricella Morales, R. G. (2004). Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente. Editorial Universitaria (Cuba). https://nodovox.com/record.php?id=513425

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Torricella Morales, Raúl G. Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente. Editorial Universitaria (Cuba), 2004. https://nodovox.com/record.php?id=513425.

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Torricella Morales, Raúl G. 2004. Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente. Editorial Universitaria (Cuba). https://nodovox.com/record.php?id=513425.

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Torricella Morales, R. G. 2004, Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente, Editorial Universitaria (Cuba), available at: https://nodovox.com/record.php?id=513425 [Accessed 23 Jun. 2026].

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Título
Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente
Autor / colaboradores
Torricella Morales, Raúl G
Editorial
Editorial Universitaria (Cuba)
Año de publicación
2004
ISBN
9789591611574

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