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30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
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30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001)
Yánez Querejeta, Jesús · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610553
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA)
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Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA)
González Sotolongo, Ana M · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610621
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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El modelado matemático : una herramienta útil para la Industria alimenticia
Artículo
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El modelado matemático : una herramienta útil para la Industria alimenticia
[Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias] · 2001 · ISSN 1515-1883
Materias / palabras clave: Veterinary medicine; Animals; Diseases; Veterinaria; Animales; Enfermedades
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Empresas reestructuradas : innovación tecnológica, organización del trabajo y flexibilidad laboral : los casos de las industrias electrónica y alimenticia de Jalisco
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Empresas reestructuradas : innovación tecnológica, organización del trabajo y flexibilidad laboral : los casos de las industrias electrónica y alimenticia de Jalisco
Partida Rocha, Raquel Edith · Universidad de Guadalajara · 2002 · ISBN 9789702702382
Materias / palabras clave: Electronic industrie; Mexico; Food industry and trade; Industrial management; Industria electrónica; Industria alimenticia; Jalisco (Mexico); México
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Estrategias competitivas de la industria alimentaria
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Estrategias competitivas de la industria alimentaria
Solleiro, José Luis · Plaza y Valdés, S.A. de C.V · 2003 · ISBN 9789707221345
Materias / palabras clave: Industria alimenticia y comercio; México; Food industry and trade; Mexico
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La fábrica se va al campo : las obreras de la industria dulcera en Tlajomulco de Zúniga, Jalisco
Libro electrónico
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La fábrica se va al campo : las obreras de la industria dulcera en Tlajomulco de Zúniga, Jalisco
Hernández Águila, Elena de la Paz · Universidad de Guadalajara · 1997 · ISBN 9789688955499
Materias / palabras clave: Women; Employment; Mexico; Economic conditions; Candy industry; Mujer; Industria alimenticia; Jalisco (Mexico); México
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Política de clúster como estrategia de competitividad : el caso de la industria del dulce en San Luis Potosí
Libro electrónico
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Política de clúster como estrategia de competitividad : el caso de la industria del dulce en San Luis Potosí
Neri Guzmán, Juan Carlos · Plaza y Valdés · 2018 · ISBN 9786078624218
Materias / palabras clave: Industrial organization; Food industry and trade; Mexico; Organización industrial; Industria alimenticia; México; San Luis Potosí (Mexico)
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La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana
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La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana
Andújar, Gustavo · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610584
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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Análisis de las variables que afectan el desarrollo de microorganismos filamentosos en sistemas de barros activados para el tratamiento de efluentes de la industria alimenticia
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Análisis de las variables que afectan el desarrollo de microorganismos filamentosos en sistemas de barros activados para el tratamiento de efluentes de la industria alimenticia
Contreras, Edgardo Martín · SEDICI UNLP · 2001
Objetivo general Realizar un estudio comparativo de los parámetros cinéticos y estequiométricos que caracterizan el desarrollo de un microorganismo filamentoso y uno floculante con el objeto de hallar las condicione...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
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Disponible en línea Ficha bibliográfica
Comer con el TLC : comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México
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Comer con el TLC : comercio, políticas alimentarias y la destrucción de México
Gálvez, Alyshia · Fondo de Cultura Económica · 2024 · ISBN 9786071675125
Materias / palabras clave: Industria alimenticia; México; Enfermedades de origen nutricional; Libre comercio; Aspectos económicos; Aspectos sociales; Agricultura y Estado
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Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España
Libro electrónico
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Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España
Ordóñez Sánchez, José Ignacio · Ediciones Díaz de Santos · 2015 · ISBN 9788499699370
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Spain; Fisheries; Industria alimenticia; España; Pesca
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Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero
Libro electrónico
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Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero
Moreno García, Benito · Ediciones Díaz de Santos · 2015 · ISBN 9788499699318
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Spain; Quality control; Industria alimenticia; España; Control de calidad
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Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
Libro electrónico
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Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
Moreno García, Benito · Ediciones Díaz de Santos · 2015 · ISBN 9788499699301
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Spain; Quality control; Industria alimenticia; España; Control de calidad
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Ingeniería aplicada al sector agropecuario
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Ingeniería aplicada al sector agropecuario
Torregroza Espinosa, Angélica María · Corporación Universitaria del Caribe · 2018 · ISBN 9789588557991
Materias / palabras clave: Agricultural engineering; Food industry and trade; Ingeniería agrícola; Industria alimenticia
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Micotoxinas en alimentos
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Micotoxinas en alimentos
Soriano del Castillo, José Miguel · Ediciones Díaz de Santos · 2015 · ISBN 9788499699622
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Quality control; Mycotoxins; Analysis; Industria alimenticia; Control de calidad; Micotoxinas; Análisis
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Rebeliones alimentarias : crisis y hambre de justicia
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Rebeliones alimentarias : crisis y hambre de justicia
Holt-Giménez, Eric · El Viejo Topo · 2022 · ISBN 9788492616572
Materias / palabras clave: Famines; Food supply; Food industry and trade; Hambre; Alimentos; Abastecimiento; Industria alimenticia
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La agricultura chilena en la nueva revolución alimentaria
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La agricultura chilena en la nueva revolución alimentaria
Barrera Miranda, Luis Arturo · Editorial Universitaria · 2010 · ISBN 9789561121195
Materias / palabras clave: Agricultura; Chile; Tecnología de alimentos; Industrias alimenticias
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Sociedades agrarias de transformación empresas agroalimentarias entre la economía social y la del mercado
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Sociedades agrarias de transformación empresas agroalimentarias entre la economía social y la del mercado
Vargas Vasserot, Carlos · Dykinson · 2012 · ISBN 9788415455233
Las Sociedades Agrarias de Transformación (SAT) son un tipo de sociedad, con peculiaridades propias que las diferencian de otras clases de empresas agroalimentarias y que se encuentran en la frontera de las sociedades m...
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Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización
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Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización
Guerra, María Aloida · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610577
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización
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Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización
Mella, Rosa Maria de la · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610560
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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Conservación de productos cárnicos por calor
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Conservación de productos cárnicos por calor
Mella, Rosa María de la · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610614
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
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El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
Andújar, Gustavo · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610638
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
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Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
Andújar, Gustavo · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia · 2009 · ISBN 9789591610591
Materias / palabras clave: Carne; Tecnología de los alimentos; Meat; Animal products
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi
1Pohl-Valero, Stefan · Editorial Universidad del Rosario · 2021 · ISBN 9789587847086
Los problemas alimentarios -y también los significados de los alimentos y de los cuerpos que los consumen- no son una realidad dada de antemano, sino el resultado histórico de procesos que involucran tradiciones cultur...
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