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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

ISSN: 08644497 · Editor / fuente: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,

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Industria alimentaria : tecnologías emergentes
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Industria alimentaria : tecnologías emergentes
Santamaria, Mercé Raventós · Universitat Politècnica de Catalunya · 2003 · ISBN 9788498801521
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria y comercio alimenticios
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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
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Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Torricella Morales, Raúl Gonzalo · Editorial Universitaria · 2007 · ISBN 9789591605771
Materias / palabras clave: Tecnología de los alimentos; Calidad; Industria alimentaria; Control de alimentos; Food; Analysis; Food industry and trade; Quality control; Quality
Idioma spa
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Extractos naturales bioactivos a partir del mango (Mangifera indica) : potenciales aplicaciones como aditivos funcionales en la industria alimentaria
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Extractos naturales bioactivos a partir del mango (Mangifera indica) : potenciales aplicaciones como aditivos funcionales en la industria alimentaria
García Zapateiro, Luis Alberto · Editorial Universitaria · 2025 · ISBN 9786287798090
Materias / palabras clave: Aditivos alimentarios naturales; Compuestos bioactivos; Industria alimentaria; Innovaciones; Mango (Fruta); Aplicaciones industriales
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Gestión de la calidad en la industria alimentaria
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Gestión de la calidad en la industria alimentaria
Carreño y Camacho, Angel Arturo · Grupo Editorial Éxodo · 2016 · ISBN 9786079443719
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Quality control; Industria alimentaria; Control de calidad
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Higiene general en la industria alimentaria : INAQ0108
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Higiene general en la industria alimentaria : INAQ0108
García Hurtado, María · IC Editorial · 2023 · ISBN 9788411039345
Materias / palabras clave: Ciencia de los alimentos; Industria alimentaria; Control de calidad
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Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria : INAQ0108
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Mantenimiento básico de máquinas e instalaciones en la industria alimentaria : INAQ0108
Oña Baquero, Carmen Ma de · IC Editorial · 2023 · ISBN 9788411039383
Materias / palabras clave: Ciencia de los alimentos; Industria alimentaria; Control de calidad
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Operaciones unitarias en la industria alimentaria
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Operaciones unitarias en la industria alimentaria
Zarzosa González, Héctor J · Dextra Editorial · 2021 · ISBN 9788417946630
Materias / palabras clave: Industria alimentaria
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Estrategias competitivas de la industria alimentaria
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Estrategias competitivas de la industria alimentaria
Solleiro, José Luis · Plaza y Valdés, S.A. de C.V · 2003 · ISBN 9789707221345
Materias / palabras clave: Industria alimenticia y comercio; México; Food industry and trade; Mexico
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Estrategias de mercado en la industria alimentaria : plantas del noreste de México
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Estrategias de mercado en la industria alimentaria : plantas del noreste de México
Taddei Bringas, Cristina · Plaza y Valdés S. A. de C. V · 2008 · ISBN 9786074020137
Materias / palabras clave: Industria y comercio de alimentos; Mexico, North; Food industry and trade
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Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1)
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Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1)
García Segura, Vicente · IC Editorial · 2012 · ISBN 9788415670346
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Research; Tecnología alimentaria
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Tapa de Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
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Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
Montes, Luis Eduardo · Ediciones Díaz de Santos · 2005 · ISBN 8479786981
Materias / palabras clave: Higiene; Toxiología; Alimentos; Industria alimentaria; Salud; Cocina; Food; Toxicology; Food contamination; Health aspects; Food poisoning; Hygiene; Health; Intoxicación de alimentos; Higiene de cocina
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Relaciones comerciales entre operadores de la cadena alimentaria : contratos alimentarios y prácticas desleales
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Relaciones comerciales entre operadores de la cadena alimentaria : contratos alimentarios y prácticas desleales
Amat Llombart, Pablo · Editorial Reus · 2022 · ISBN 9788429026429
Materias / palabras clave: Industria alimentaria; España; Alimentos; Comercio; Derecho agrario
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Soberanía alimentaria : agroecología, semillas y "gentrificación" de lo rural
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Soberanía alimentaria : agroecología, semillas y "gentrificación" de lo rural
Lamprea Montealegre, Everaldo · Universidad de los Andes · 2017 · ISBN 9789587744910
Materias / palabras clave: Soberanía alimentaria; Colombia; Ecología agraria; Industria de alimentos naturales; Agricultura y estado; Agricultura; Aspectos económicos; Food sovereignty; Agricultural ecology; Natural foods industry; Agriculture ...
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos xx y xxi
1Pohl-Valero, Stefan · Editorial Universidad del Rosario · 2021 · ISBN 9789587847086
Los problemas alimentarios -y también los significados de los alimentos y de los cuerpos que los consumen- no son una realidad dada de antemano, sino el resultado histórico de procesos que involucran tradiciones cultur...
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Fabricación de quesos en el mundo
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Fabricación de quesos en el mundo
Menéndez Castillo, Tania · El Cid Editor · 2018 · ISBN 9788499930497
Materias / palabras clave: Cheesemaking; Industria alimentaria
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Gruma : estrategia e innovación
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Gruma : estrategia e innovación
Vargas Sánchez, Gustavo · Universidad Nacional Autónoma de México · 2022 · ISBN 9786073057196
Materias / palabras clave: Industria alimentaria; México; Industria del maíz; Tortillas; Industria y comercio
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Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos.
Libro electrónico
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Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos.
Tadeo, Nidia · Red Mundo Agrario · 2008 · ISSN 1515-5994
Materias / palabras clave: Business and Economics; Industries; Agribusiness; Negocios y economía; Industrias; Agroindustria
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Biosensores amperométricos: Tendencias y posibles aplicaciones en la industria agroalimentaria
Libro electrónico
Acceso abierto Libro electrónico CONICET Digital
Biosensores amperométricos: Tendencias y posibles aplicaciones en la industria agroalimentaria
Paz Zanini, Veronica Irene et al · Bellas Alas · 2021
El progreso del sector agroalimentario juega un papel muy importante en el crecimiento económico de un país en desarrollo. Es por ello que el control de procesos y el seguimiento de la calidad son etapas cruciales. En ...
Idioma spa
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
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