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46 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Restaurantes limeños del boom gastronómico : arquitectura e identidad
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Restaurantes limeños del boom gastronómico : arquitectura e identidad
Balerdi Arrarte, Jorge · Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) · 2021 · ISBN 9786123183356
¿Puede la arquitectura manifestar la identidad de un país? Claro que sí. Es a través del manejo artístico de las formas y los espacios que se puede expresar rasgos de identidad cultural local. Y la arquitectura gast...
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Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración
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Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración
Bonis, German de · Ugerman Editor · 2023 · ISBN 9789879468937
Materias / palabras clave: Bares; Administración; Administración de restaurantes
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Material complementario
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Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente
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Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente
Bonis, German De · Ugerman Editor · 2023 · ISBN 9789879468951
Materias / palabras clave: Restaurantes; Análisis de costos
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Manual de buenas prácticas ambientales en restaurantes
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Manual de buenas prácticas ambientales en restaurantes
Encalada Avila, Damián · Universidad del Azuay · 2024 · ISBN 9789942645463
Materias / palabras clave: Administración de restaurantes; Medio ambiente; Protección
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El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes
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El libro de la paella valenciana, arroces alicantinos : recetas y restaurantes
Gutierrez Prades, Arturo · Bubok Publishing S.L · 2012 · ISBN 9788468615455
Materias / palabras clave: Gastronomy; Arroz; Recetas
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Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012
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Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2012
Bubok Publishing · 2012 · ISBN 9788468630731
Materias / palabras clave: Hospitality industry; Restaurants; Restaurante; Turismo
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Capítulo 98 Hoteles y restaurantes
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Capítulo 98 Hoteles y restaurantes
Lee, Pam-Tau · Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo (INSHT) · 2012
Materias / palabras clave: Technology; Industrial health and safety; Tecnología; Salud y seguridad industrial
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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209
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Análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas : HOTR0209
Pulido Lería, Cristina · IC Editorial · 2023 · ISBN 9788411034869
Materias / palabras clave: Bares; Administración; Administración de restaurantes; Bebidas
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Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración : UF0053
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Aplicación de normas y condiciones higiénico - sanitarias en restauración : UF0053
Fernández Díaz, Miguel Ángel · Editorial Tutor Formación · 2022 · ISBN 9788419189356
Materias / palabras clave: Restaurantes; Administración
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Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110
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Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110
Fernández Díaz, Miguel Ángel · IC Editorial · 2017 · ISBN 9788491987550
Materias / palabras clave: Hostelería; Restauración; Restaurantes; Servicio al cliente
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Bebidas : HOTR0409
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Bebidas : HOTR0409
Romero Marín, Rafael · IC Editorial · 2018 · ISBN 9788491983286
Materias / palabras clave: Restaurant management; Restaurantes; Administración; Bares; Bars (Drinking establishments); Management
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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
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Costos aplicados en hotelería, alimentos y bebidas
Rodríguez Vera, Ricardo · Ecoe Ediciones · 2012 · ISBN 9789586487061
Materias / palabras clave: Restaurantes, cafeterías, etc; Administración; Restaurant management
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Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros)
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Cuaderno del alumno : fundamentos y técnicas de alimentación, nutrición y dietética (cocineros)
Editorial CEP · Editorial CEP S.L · 2010 · ISBN 9788468161402
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. acciones comerciales y reservas
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Cuaderno del alumno. acciones comerciales y reservas
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468161778
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
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Cuaderno del alumno. aprovisionamiento y montaje para servicios de catering
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468161860
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas
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Cuaderno del alumno. aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468161877
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. recepción y lavado de servicios de catering
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Cuaderno del alumno. recepción y lavado de servicios de catering
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468162553
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. servicio básico de restaurante-bar
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Cuaderno del alumno. servicio básico de restaurante-bar
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468162591
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. servicio en restaurante
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Cuaderno del alumno. servicio en restaurante
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468162607
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Cuaderno del alumno. servicios especiales en restauración
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Cuaderno del alumno. servicios especiales en restauración
Vaquero González, Juliana · Editorial CEP S.L · 2013 · ISBN 9788468161662
Materias / palabras clave: Training manuals; Manuales de formación; Employees; Training of; Spain; Empleados; Capacitación; España; Restaurant management; Administración de restaurantes
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Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409
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Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409
Galván Alcántara, María · IC Editorial · 2017 · ISBN 9788411032810
Materias / palabras clave: Hostelería; Restauración; Restaurantes; Servicio al cliente
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Diseño y comercialización de ofertas de restauración : HOTR0309
Libro electrónico
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Diseño y comercialización de ofertas de restauración : HOTR0309
Río Posada, Jesús del · IC Editorial · 2016 · ISBN 9788491983125
Materias / palabras clave: Restaurant management; Gestión de restaurantes
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