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82 resultados encontrados.

Tipos de recurso: Libro electrónico Artículo Revista Tesis Capítulo
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Biochemistry Research International
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Biochemistry Research International
Wiley; United Kingdom · ISSN 2090-2247
Materias / palabras clave: biochemistry, biological chemistry; Science: Chemistry: Organic chemistry: Biochemistry
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Biochemistry and Biophysics Reports
Artículo
Acceso abierto Artículo DOAJ
Biochemistry and Biophysics Reports
Elsevier; Netherlands · ISSN 2405-5808
Materias / palabras clave: biochemistry, biophysics, molecular biology, cell biology; Science: Biology (General); Science: Chemistry: Organic chemistry: Biochemistry
Idioma English
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
Open Access
Disponible en línea Ficha bibliográfica
Bioquímica : memorama
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Bioquímica : memorama
Ferrier, Denise R · Wolters Kluwer · 2015 · ISBN 9788416654314
Materias / palabras clave: Bioquímica; Biochemistry
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Institucional
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Bioquímica animal
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Bioquímica animal
Mohar Hernández, Feliberto · Editorial Félix Varela · 2007 · ISBN 9789590704901
Materias / palabras clave: Veterinary clinical biochemistry; Fisiología; Animales; Bioquímica
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Institucional
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Bioquímica animal
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Bioquímica animal
Mohar Hernández, Feliberto · Editorial Félix Varela · 2007 · ISBN 9789590704895
Materias / palabras clave: Veterinary clinical biochemistry; Fisiología; Animales; Bioquímica
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Institucional
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Bioquímica médica básica : un enfoque clínico
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Bioquímica médica básica : un enfoque clínico
Lieberman, Michael · Wolters Kluwer Health · 2013 · ISBN 9788415840688
Materias / palabras clave: Bioquímica clínica; Clinical biochemistry
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Institucional
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Tapa de Fundamentos de bioquímica metabólica
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Fundamentos de bioquímica metabólica
Teijón Rivera, José María · Editorial Tébar Flores · 2017 · ISBN 9788473605687
Materias / palabras clave: Biochemistry; Metabolism; Clinical biochemistry; Bioquímica; Metabolismo
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Institucional
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Síntesis de derivados de feniletilamina como potenciales inhibidores de la enzima monoamino-oxidasa (MAO)
Libro electrónico
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Síntesis de derivados de feniletilamina como potenciales inhibidores de la enzima monoamino-oxidasa (MAO)
Gallardo Godoy, Alejandra · Universidad de Chile · 2003 · ISBN 1413539351
Materias / palabras clave: Bioquímica; Compuestos orgánicos; Síntesis (química); Biochemistry
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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
Artículo
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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
Brito, Ana Iris · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Artículo
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Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Institucional
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Artículo
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Íñiguez, Carola · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Artículo
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Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Artículo
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Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Artículo
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Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
Artículo
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Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
Cortada, Arelys · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Artículo
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Sepúlveda, José Uriel · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Artículo
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Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Pino Alea, Jorge A · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Determinación de cotinina y exposición a tabaco
Libro electrónico
Acceso institucional disponible Libro electrónico eLibro
Determinación de cotinina y exposición a tabaco
Federación Bioquímica de la Provincia de Buenos Aires · 2006 · ISSN 0325-2957
Materias / palabras clave: Bioquímica; Investigación; Bioquímica clínica; Biochemistry; Research; Clinical biochemistry; Bioquimica clinica
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Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Institucional
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Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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