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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

ISSN: 08644497 · Editor / fuente: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria,

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Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1)
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Manipulación de cargas con carretillas elevadoras operaciones auxiliares de elaboracion en la industria alimentaria (MF0432_1)
García Segura, Vicente · IC Editorial · 2012 · ISBN 9788415670346
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Research; Tecnología alimentaria
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Rendimientos industriales de reses
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Rendimientos industriales de reses
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I
Artículo
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Avances en el aislamiento de volátiles en frutas y determinación de su contribución sensorial parte I
Pino, Jorge A · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Biodegradabilidad de materiales bioplásticos
Artículo
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Biodegradabilidad de materiales bioplásticos
Rodríguez, Ariel · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Artículo
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por la maduración del queso botánica
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Capacidad antioxidante de una biopelícula con extracto hidroalcohólico de propóleo rojo cubano
Artículo
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Capacidad antioxidante de una biopelícula con extracto hidroalcohólico de propóleo rojo cubano
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Cortes especiales de res
Artículo
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Cortes especiales de res
Cepero, Yamira · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café
Artículo
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Determinación de las temperaturas del secado por atomización de un saborizante de café
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva
Artículo
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Extracción de polifenoles a partir de hollejo de uva
Cruz, Luis · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Artículo
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Fructooligosacáridos y probióticos en leches fermentadas, una alternativa nutricional y saludable
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja
Artículo
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Influencia de los soportes sobre la estabilidad de una emulsión de aceite esencial de naranja
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización
Artículo
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Influencia del contenido de saborizante de limón en la microencapsulación mediante secado por atomización
Bringas Lantigua, Madai · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
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Sucedáneo de queso fundido untable
Artículo
Material complementario disponible Artículo eLibro
Sucedáneo de queso fundido untable
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2012 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Food industry and trade; Industria alimentaria
Material complementario disponibleEl enlace apunta a material asociado, anexos, tablas, datos o página complementaria. No se marca como libro/texto completo.
Material complementario
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Inmunomodulación de la respuesta inmune local y sistémica en un modelo murino de alergia alimentaria a leche bovina : Aplicaciones a posibles estrategias terapéuticas en alergia alimentaria
Tesis
Acceso abierto Tesis SEDICI UNLP
Inmunomodulación de la respuesta inmune local y sistémica en un modelo murino de alergia alimentaria a leche bovina : Aplicaciones a posibles estrategias terapéuticas en alergia alimentaria
Smaldini, Paola Lorena · SEDICI UNLP · 2012
La alergia a las proteínas que contiene la leche de vaca (LV) es la alergia alimentaria más frecuente en nuestro país, y en muchas regiones del mundo, y se presenta principalmente en niños menores de 3 años (6 á 8%...
Idioma es
Acceso abiertoRuta libre sin proxy. Acceso recomendado cuando no hay suscripción activa.
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