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119 resultados encontrados.

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Introduccion a la metodología de la investigación empírica : en las ciencias del deporte
Libro electrónico
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Introduccion a la metodología de la investigación empírica : en las ciencias del deporte
Heinemann, Klaus · Paidotribo · 2016 · ISBN 9788499109190
Este libro está dirigido a todas aquellas personas interesadas en las Ciencias Sociales, en especial los estudiantes y profesorado en Ciencias del Deporte, que quieren realizar una investigación empírica o bien analiz...
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Introducción a las ciencias sociales
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Introducción a las ciencias sociales
Lozano Andrade, José Inés · Plaza y Valdés, S.A. de C.V · 2001 · ISBN 9789688564189
Materias / palabras clave: Ciencias sociales; Social sciences
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Las élites intelectuales en euroamérica imaginarios identitarios, hombres de letras, de artes y de ciencias en Medellín y Antioquia, 1830-1920
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Las élites intelectuales en euroamérica imaginarios identitarios, hombres de letras, de artes y de ciencias en Medellín y Antioquia, 1830-1920
Escobar Villegas, Juan Camilo · Red Co-Herencia · 2004 · ISSN 1794-5887
Materias / palabras clave: Ciencias sociales; General; Social Science
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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
Artículo
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Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética
Brito, Ana Iris · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Artículo
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Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Artículo
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Aplicación en postres lácteos de harina de plátano fruta verde
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Artículo
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Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero
Íñiguez, Carola · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Artículo
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Clenbuterol en hígado de bovinos de un matadero municipal de Michoacán, México
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Artículo
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Coberturas de quitosana como método de envasado activo en vegetales enteros y cortados
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Artículo
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Coeficientes globales de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de la guayaba
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Artículo
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Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
Artículo
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Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas
Cortada, Arelys · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Artículo
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
Sepúlveda, José Uriel · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Artículo
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Desarrollo de un método por hs-spme para el análisis de compuestos volátiles en extractos de café
Pino Alea, Jorge A · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
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Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Distribución del cedro rojo (Cedrela odorata L.) en el estado de Hidalgo, bajo condiciones actuales y escenarios de cambio climático
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Distribución del cedro rojo (Cedrela odorata L.) en el estado de Hidalgo, bajo condiciones actuales y escenarios de cambio climático
Gómez Díaz, Jesús David · Instituto de Ecología A.C · 2007 · ISSN 1405-0471
Materias / palabras clave: Technology; Agriculture; Forestry; Tecnología; Agricultura; Forestal; Science; Earth sciences; Meteorology and climatology; Ciencias; Ciencias de la tierra; Meteorología y Climatología
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Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
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Efecto de los parámetros en la extracción alcalina de colorante de bija
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
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Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
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Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Artículo
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Empleo de la melaza de caña de azúcar como aditivo de galletas dulces
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
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Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
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Estudio de la contribución de los compuestos volátiles al aroma de la cerveza
Thorndike, Isabel · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Artículo
Acceso institucional disponible Artículo eLibro
Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Tecnología; Ciencia de los alimentos; Technology; Food science; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica; Science; Life sciences; Biochemistry
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Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
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Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
Sepúlveda, José Uriel · Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria · 2010 · ISSN 0864-4497
Materias / palabras clave: Technology; Food science; Tecnología; Ciencia de los alimentos; Science; Life sciences; Biochemistry; Ciencias; Ciencias naturales; Bioquímica
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